Unos 15 días después de haber introducido los purés de verduras en la dieta del bebé suele introducirse la carne.
Suele ser aproximadamente a los 7 meses (siempre lo que diga el pediatra, por supuesto).
Para elaborar el puré de verdura con carne, partimos del puré de verdura que ya vimos otro día.
Ya os di los mismos consejos para introducir los purés en la alimentación del bebé.
La primera carne que se introduce en la dieta del bebé es el pollo, pavo o incluso conejo.
Son carnes suaves, fáciles de digerir y de fácil tolerancia.
Una vez que se ha comprobado que estas carnes no generan ninguna reacción negativa o alérgica, se introducirá la ternera.
Más tarde se introducirá el cordero y el cerdo, que son más grasas y más difíciles de digerir.
La proporción de carne por puré debe ser de unos 30-50g.
Se me ocurren varias opciones:
– comprar la carne fresca, dosificarla y congelara en porciones si vamos a hacerle el puré diario.
– comprar más cantidad y cocinarla de una vez con las verduras y patatas para congelar las porciones de puré completo.
¿Qué parte del animal tengo que pedir para hacer purés?
En el pollo puedes optar por pechugas o muslos. Puedes pedir que los muslos te los deshuesen y tú en casa los limpias luego muy bien de venitas y cartílagos antes de pesar y echar a cocer.
En el caso del conejo a mí me preparaban en la carnicería el muslo de conejo deshuesado y es una carne estupenda. A mis hijos les gustaba mucho.
Receta de un buen puré de verdura con carne
para cocinar unos 6 tarros de 280g cada uno de puré de verduras con carne será:
– 300 g carne (pollo, pavo o conejo)
– 500 g patata
– 500 g verduras ( zanahoria, alubia verde, calabacin, calabaza, borraja, en la proporción que más le guste a tu bebé)
– 1 puerro que yo añado a la cocción pero que no bato.
Ya te expliqué cómo congelar o descongelar, puedes recordarlo aquí.
¿Cuánta agua le pongo al puré de carne para el bebé?
Pues lo sabrás practicando… Ya lo siento… pero es que yo lo hago a ojo… tiene que ser la suficiente para que no quede seco pero que no sobre porque si tienes que tirarla, se pierden nutrientes.
Truco: si vas a poner calabacín, éste soltará mucha agua, así que no te pases. Si vas a poner más alubia verde o zanahoria, son verduras más secas, así que puedes echar un poco más.
¿Cuánto tiempo se debe cocinar un puré de verduras con carne para bebés en olla express?
depende de tu olla, la mía es muy lenta y tarda unos 11 minutos. Si es ternera, lo dejo 15 minutos desde que sube el señalizador.
12 comentarios
Bem interresante
Muchas gracias!
Adorei seeus post muito bom
Gracias! Un saludo!
Muito bom o seu blog é bem interresante amei !
muchas gracias! Un saludo!
Muchas gracias! Me alegro mucho de que sea útil e interesante!
Ameiii o seu post !
Muchas gracias ganhar curtidas! Un abrazo, Ana
¿Se pueden cocer juntas las verduras y la carne?
Hola Natalia!
Sí, las verduras y la carne se pueden cocer perfectamente juntas.
Yo lo pongo todo en la olla express, echo el agua ya caliente y cierro. unos 15 minutos para pollo y conejo, 20 minutos para pavo y una media hora para ternera dependiendo de lo gordos que sean los trozos. Si son trocitos muy pequeños, con 20 minutos suficiente.
Espero haberte ayudado.
Muchas gracias y un abrazo! Ana
Muchas gracias, me alegro de que te haya gustado!!! Un abrazo